もっちもち 簡単ベーグル
boraco @cook_40111529
とっても簡単！外は硬め、中はもっちもちのベーグルです。
このレシピの生い立ち
なんといってもヘルシーなので授乳中の主食に大活躍です！
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉、ドライイーストをボールにいれ、イーストの上にぬるま湯をゆっくり入れ少し混ぜたら塩を入れる。
- 2
しっかり捏ねたら３つに丸め、濡れ布巾を被せて１５分休ませる。
- 3
２をベーグルの形にして、もう一度濡れ布巾を被せて３０分休ませる。
- 4
お鍋にベーグルが隠れるくらいの水とてんさい糖大さじ１を入れて火をつける。
- 5
沸騰させず、泡がぷつぷつ出るくらいの熱さに。
- 6
３を４０秒茹でたらすぐに天板に並べる。
- 7
２００度に予熱したオーブンで１５~１７分ほど焼いて完成！
リアクション
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