アボカド器のぎゅう②ポテト
ひろみつばち @cook_40064900
アボカドにポテトサラダを詰めて、一工夫のサラダおかずが出来上がります。
このレシピの生い立ち
母の作る、かぼちゃをくり抜いたグラタンが大好き。アボカドも同じようにしたら面白いかも♪と試してみました。
アボカド器のぎゅう②ポテト
アボカドにポテトサラダを詰めて、一工夫のサラダおかずが出来上がります。
このレシピの生い立ち
母の作る、かぼちゃをくり抜いたグラタンが大好き。アボカドも同じようにしたら面白いかも♪と試してみました。
作り方
- 1
じゃがいもを耐熱皿に入れ、ふんわりラップし、レンジで500W３～４分温める。
- 2
じゃがいもの皮をむき、マッシュポテトをつくる。
- 3
２にマヨネーズを加えて混ぜる。
- 4
半量を別容器に取り、片方にわさびを、もう片方には明太子を加えて混ぜる。
-
- 5
アボカドは、中央をぐるりと一周するように切る。
-
- 6
たねをスプーンでくり抜く。
-
- 7
安定するように、底を切って平らにする。
-
- 8
４のポテトサラダをアボカドに詰める。
-
- 9
食べやすく切って完成★☆
-
- 10
今回は冷やす食べ方で作りましたが、チーズをのせて温めるのもオススメです♪
コツ・ポイント
７で余ったアボカドは、ポテトサラダに混ぜて一緒に詰めてもＯＫ♪（＊＾▽＾＊）わさびマヨポテトには青のりを入れると緑が引き立ちます。
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