豆乳+温麺=とうにゅうめん

きらリん
きらリん @cook_40087049

とうにゅう!にゅうめん!とうにゅうめん!!
こんなまろやかな温麺もアリではないでしょうか?
このレシピの生い立ち
豆乳で何か作れないかなー
とうにゅうとうにゅう…にゅうにゅう…ん?にゅうめん?!
と、豆乳と温麺が運命的に出逢いました♡笑

豆乳+温麺=とうにゅうめん

とうにゅう!にゅうめん!とうにゅうめん!!
こんなまろやかな温麺もアリではないでしょうか?
このレシピの生い立ち
豆乳で何か作れないかなー
とうにゅうとうにゅう…にゅうにゅう…ん?にゅうめん?!
と、豆乳と温麺が運命的に出逢いました♡笑

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材料

二人分
  1. そうめん 二束
  2. ごま 大1/2
  3. にんにく・しょうが 各1かけ
  4. 豚小間切れ肉 100g
  5. 刻みネギ 適当
  6. 中華スープの素 小1
  7. 200ml
  8. 豆乳 200ml
  9. オイスターソース 小1
  10. 大1
  11. しょうゆ 大1/2
  12. コショウ 適当

作り方

  1. 1

    そうめんをゆで、水でゆすいで水切りする。

  2. 2

    鍋にごま油をいれ、刻んだにんにくとしょうがを入れて炒め、香ばしい香りがしてきたら豚肉とネギを入れて炒める。

  3. 3

    水、中華スープの素、豆乳を入れ、酒、オイスターソース、しょうゆで味付けをして煮る。

  4. 4

    そうめんを投入、こしょうをかける。

コツ・ポイント

スープの表面にあく(湯葉?)がでたら取り除いてください。
非常にシンプルなのでお野菜を入れるともっとバリエーション豊かなとうにゅうめんになります☆
お肉はひき肉を使ってもおKな感じです~!!

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きらリん
きらリん @cook_40087049
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訪問ありがとうございます!きらリんは女子大に通う二回生です☆節約&料理上達のために自炊をしています!!一人のときはほんっと適当にちゃちゃっと作りますが。 http://74.xmbs.jp/lapislazuli/
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