✿こんにゃくとタラコの甘辛バター炒め煮✿
ぽろん５２６ @poron526
甘辛く煮た蒟蒻にタラコを絡めます。
しっかり味なので、ご飯のお供、おつまみ、お弁当のおかずにもってこいです＾＾
このレシピの生い立ち
母の十八番料理です。
子供の頃から慣れ親しんだ味です＾＾
✿こんにゃくとタラコの甘辛バター炒め煮✿
甘辛く煮た蒟蒻にタラコを絡めます。
しっかり味なので、ご飯のお供、おつまみ、お弁当のおかずにもってこいです＾＾
このレシピの生い立ち
母の十八番料理です。
子供の頃から慣れ親しんだ味です＾＾
作り方
- 1
蒟蒻は半分の厚さに切り、更に一口大（食べよい大きさ）に切る。
タラコは皮からほぐし出しておく。 -
- 2
深さのあるフライパンに塩水と蒟蒻を入れ、煮立たせてアク抜きをし、ザルに上げて水洗いをし、フライパンに戻して空煎りをする。
- 3
②の蒟蒻の水分が飛んだらバターを加えて少し炒め、★を加えて落とし蓋をして弱めの中火で煮る。
-
- 4
煮汁がほとんど無くなるくらいまで煮詰める。
-
- 5
皮からほぐし出したタラコを加え、タラコに火が通るまで炒める。
-
- 6
出来あがり♬
-
- 7
レシピID18529216
「こんにゃくと明太子の甘辛バター炒め煮」もよろしくです＾＾ - 8
2012/4/23
お陰様で話題入りさせて頂く事が出来ました♡
ありがとうございます(♡u‿u) -
- 9
2016/11/24
自身のインタビュー記事をクックパッドニュースに配信して頂きました♡感謝♡
こちらのレシピも掲載♪ -
- 10
2017/02/26
クックパッドニュースに掲載していただきました♡ -
コツ・ポイント
こんにゃくは生芋こんにゃくがおススメです♬
バター風味が決め手なので、バターは必ず入れてくださいね♪
たらこによって塩分量が違いますので、調味料はお好みで調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17979192
