トマトとナスのチーズ焼き

ナスはスライスして塩水につけてアクを抜く。

トマトを1.5センチ角くらいに切る。

ナスの水をきり、小さじ1程度のオリーブオイルとひとつまみの塩をかけて全体になじませレンジで3分程加熱。

トマトを耐熱皿にのせ、加熱し柔らかくなったナスも乗せる。

マヨネーズを格子状にかけて、お好みでケチャップをかけ、チーズをのせ、オリーブオイルを上からかける。

魚焼きグリルの弱火で5分焼く。チーズにちょうどよい焦げ目がついたら完成。