ダブルチョコチャンクスコーン♡
safnote @cook_40097090
チョコと相性のいいクルミとオレンジピールを入れチョコの塊としてダースを加えとても食べ応えのあるスコーンになりました♡
このレシピの生い立ち
チョコチャンクを手間をかけずにチップ状のチョコとダースそのまま使って作るとどうかなと思って作りました(*☻-☻*)
ダブルチョコチャンクスコーン♡
チョコと相性のいいクルミとオレンジピールを入れチョコの塊としてダースを加えとても食べ応えのあるスコーンになりました♡
このレシピの生い立ち
チョコチャンクを手間をかけずにチップ状のチョコとダースそのまま使って作るとどうかなと思って作りました(*☻-☻*)
作り方
- 1
バターと卵は室温に戻しておく。
クルミとオレンジピールは細く刻んでおく。 - 2
ボウルにバターを入れなめらかになるまでホイッパーで混ぜ塩を加え混ぜ粉砂糖を数回に分けて混ぜなじませる。
- 3
解いた卵を数回に分けてボウルに加えなめらかになったら予め混ぜてふるった*粉類を入れさっくり混ぜる。
- 4
粉っぽいところに生クリームをかけてさっくり混ぜチョコ、クルミ、オレンジピールを加えざっと混ぜる。
- 5
生地をひとつにまとめラップして冷蔵庫で15分位冷やす。
- 6
冷蔵庫から生地を取り出し打ち粉をして数回折りたたみ正方形にまとめスケッパーで8等分する。
-
- 7
クッキングシートに三角にカットした生地をスペースをあけて並べ190°Cに予熱したオーブンで25分位焼く。
-
- 8
スコーンらしく割れ目が見えたら完成！
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コツ・ポイント
生地をカットするときは毎回スケッパーを拭いて切って下さい。形はざっくり切ったほうが味わいのあるスコーンになります(*^◯^*)
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