☆アボガドとトマトの豆乳そば☆簡単！
pecoち @cook_40064280
お蕎麦をボリューミーでヘルシーに食べるために☆アボガドをイン。具は刻んで和えるだけで簡単♪
このレシピの生い立ち
極力火を使わずに、簡単に、ボリュームのある冷たい麺を食べたくて。おまけにヘルシーかなと思います♡
☆アボガドとトマトの豆乳そば☆簡単！
お蕎麦をボリューミーでヘルシーに食べるために☆アボガドをイン。具は刻んで和えるだけで簡単♪
このレシピの生い立ち
極力火を使わずに、簡単に、ボリュームのある冷たい麺を食べたくて。おまけにヘルシーかなと思います♡
作り方
- 1
アボガドとトマトを1cm角程度に切る。青じそは千切りかみじん切りにする。︎◯のごま油と麺つゆを加え和える。
-
- 2
大根をおろし、絞って、1に加える。こしょうを振る。
-
- 3
麺つゆをボトルに表示の倍率(かけつゆ用)に、冷たい豆乳で薄める。豆乳を足す前に、麺つゆで練りごまを溶いておくとよい。
- 4
そばを表示の通り茹でる。茹で上がったら、冷水でよく洗い、しめる。水気をよく切り、器に盛り、3のつゆをかけ、2の具を盛る。
- 5
好みですりごまを振る。のりでも美味しい。
-
コツ・ポイント
つゆが薄まらないように、大根おろしや麺の水気をよく切る。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17980746
