モロヘイヤとオクラの万能ねばねばダレ
2525招き猫 @cook_40094903
冷奴、納豆、冷麺に乗せたり、ソテーしたお肉に絡めたり…
夏バテに効く梅干しと栄養価の高いモロヘイヤを使った万能ダレです。
このレシピの生い立ち
大量に頂いたモロヘイヤの消費に。
モロヘイヤとオクラの万能ねばねばダレ
冷奴、納豆、冷麺に乗せたり、ソテーしたお肉に絡めたり…
夏バテに効く梅干しと栄養価の高いモロヘイヤを使った万能ダレです。
このレシピの生い立ち
大量に頂いたモロヘイヤの消費に。
作り方
- 1
熱湯に塩(分量外)を入れオクラを入れて1分程茹でモロヘイヤを加えてサッと茹でたら氷水に入れ色止めする。
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- 2
ボウルにしらすと刻んだ南高梅、モロヘイヤ、オクラを入れる。
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- 3
麺つゆを加えて混ぜる。
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- 4
家では沢山作って冷凍しときます。
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- 5
納豆に乗せて栄養価更にアップ！
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- 6
お豆腐に乗せて万能ダレで食べれば減塩にもなります。
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- 7
素麺のトッピングにも。
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- 8
一口大に切った胸肉に塩・こしょうを振り片栗粉をまぶしオリーブオイルでソテーしたら万能ダレと混ぜれば味付け不要！
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コツ・ポイント
茹でて刻んで混ぜるだけ。
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みこmikoキッチン -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17980803
