m茄子と豚の塩ダレ炒め
＊misacoro＊ @misacoro
下味いらず！さっぱりとした簡単塩ダレで炒めるから、味の失敗もなし♪
このレシピの生い立ち
＊茄子が安かったので、大好きな豚と塩ダレで炒めました♪
豚肉は脂身の多いバラ肉などがおすすめ。カロリーが気になる方は、先に豚肉に塩こしょう、片栗粉小さじ1をまぶしておくとプリッと仕上がります。
m茄子と豚の塩ダレ炒め
下味いらず！さっぱりとした簡単塩ダレで炒めるから、味の失敗もなし♪
このレシピの生い立ち
＊茄子が安かったので、大好きな豚と塩ダレで炒めました♪
豚肉は脂身の多いバラ肉などがおすすめ。カロリーが気になる方は、先に豚肉に塩こしょう、片栗粉小さじ1をまぶしておくとプリッと仕上がります。
作り方
- 1
塩ダレの材料は合わせておく。
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- 2
豚は３㎝幅、茄子は一口大に切る。
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- 3
フライパンにサラダ油をひき②の豚に軽く塩こしょう（分量外）して炒め、8割火が通ったら茄子も加えてしんなりするまで炒める。
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- 4
茄子に火が通ったら、①の塩ダレの材料を加えてサッと炒め合わせる。
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- 5
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- 6
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コツ・ポイント
＊好みでにんにくやしょうがのすりおろしを加えてもおいしいです^^
＊酸っぱいのが苦手な人は、塩ダレに砂糖小さじ2/3(2g)を加えてください。
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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