秋の味覚♪栗と鶏肉の味噌煮
神州一味噌み子ちゃん @cook_40110552
栗が入った、食欲をそそる秋の香りの煮物です。鶏肉と栗を一緒に口に入れると、歯ごたえも味も何とも言えないおいしさ！
このレシピの生い立ち
実は、栗の食物繊維量はさつまいもより多いんです！ビタミン、ミネラルも豊富です。
秋の味覚♪栗と鶏肉の味噌煮
栗が入った、食欲をそそる秋の香りの煮物です。鶏肉と栗を一緒に口に入れると、歯ごたえも味も何とも言えないおいしさ！
このレシピの生い立ち
実は、栗の食物繊維量はさつまいもより多いんです！ビタミン、ミネラルも豊富です。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、塩と酒大１を振りかけておきます。
- 2
長ねぎは4～5cm長さのぶつ切りにし、絹さやはへたと筋を取ってさっとゆでます。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を炒めます。
- 4
焼き目がついたらむき栗と干しぶどうを加え、水、顆粒だし、減塩味噌、みりん、唐辛子を入れてます。
- 5
煮汁が半分になるくらいまで煮込みます。
- 6
仕上げにごま油を回し入れます。
- 7
器に盛りつけて絹さやをあしらいます。
- 8
このレシピには、「おみそ汁で乳酸菌」を使いました。おみそ料理でおいしく植物性乳酸菌SBL88を摂ることができます。
-
コツ・ポイント
時短ポイント：絹さやは別で茹でずに、一緒に煮込んでもよいです。干しブドウはお好みで。
味噌に「おみそ汁で乳酸菌」をご使用いただくと、家族で手軽に乳酸菌を摂ることができます♪
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