簡単♬本格タイカレー
そのそのっちぃ @cook_40102974
市販のタイカレーペーストを使い、簡単に本場の味が出来上がりますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
このレシピの生い立ち
タイに行った時に食べたあの味を、日本でも食べたくなって。簡単にできるので、好きな方はぜひトライしてみてください(＾ｰ^)ノ
アプリでひらく作り方
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鍋にカレーペーストとココナッツミルク少量を入れ、軽く沸騰したら肉を加え、しっかりと火が通るまで炒める。
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肉に火が通ったら、野菜、残りのココナッツミルクと水100cc加え、野菜に火が通るまで15分くらい弱火で煮込む。
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ナンプラー、砂糖を加えて味を整えたら出来上がり♬
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今回はこのカレーペーストを使いました。
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ナスとキノコ類以外、野菜はあるもので大丈夫ですが合わせて200〜300gくらい入れるといい感じです(^_^)
コツ・ポイント
市販のタイカレーペーストを使えば、難しいテクニックもなく簡単に本場の味が再現できます(*^o^*)ココナッツミルクは、オーガニックのものが安心でおすすめです‼︎成分が浮き沈みしている場合があるのでしっかり振ってから缶を開けてくださいね♬
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