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大豆とワカメのラッキョウ酢和え
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大豆とワカメのラッキョウ酢和え-レシピのメイン写真

大豆とワカメのラッキョウ酢和え

nyaop
nyaop @cook_40050818

カレーの季節が終わったら、酢の物でリフレッシュ♪
このレシピの生い立ち
らっきょう消費。

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大豆とワカメのラッキョウ酢和え

nyaop
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材料

  • ワカメ 120g
  • 大豆水煮 60g
  • キュウリ 50g
  • えのき 30g
  • ミョウガ 3本
  • ラッキョウ 4個
  • ラッキョウの漬け酢 50cc
  • 醤油 小さじ1/2
  • 新生姜 適宜
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作り方

  1. 1

    材料を刻んで、ボールで和えます。
    ラッキョウの漬け酢と醤油は混ぜ合わせておきます。

    • 大豆とワカメのラッキョウ酢和え作り方1写真
  2. 2

    頂く前にラッキョウ酢をかけて出来上がり♪

    • 大豆とワカメのラッキョウ酢和え作り方2写真

コツ・ポイント

酢に和えるのは頂く直前で。
シラスを入れても美味しい。
私は、ラッキョウを漬け酢ごと冷蔵庫保存していますが、ラッキョウの漬け酢が無ければ、三倍酢をかけてください。

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nyaop
nyaop @cook_40050818
2016/09/05 14:08に公開
料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ)♡でも、おさんどんは出来ないの(笑)
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このレシピのキーワード

えのき ワカメ みょうが キュウリ らっきょう 新しょうが 水煮大豆

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