山芋＆おくらのとろろ昆布和え

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のりまきたまご☆
のりまきたまご☆ @cook_40051908

簡単＆短時間＆美味しい！
さっぱりヘルシーで、食感が楽しめる一品です♪
わさびが効いて、お酒にも合います！
このレシピの生い立ち
とろろ昆布の買い置きが多くなってきたので作りました☆

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材料

  1. 山芋 12～13cm（中～細め）
  2. おくら ５本
  3. ☆白だし 大さじ２
  4. ☆醤油 小さじ１
  5. ☆みりん 小さじ１
  6. ☆わさび(チューブ) 約4cm
  7. とろろ昆布 一掴み
  8. 海苔 お好みで

作り方

  1. 1

    山芋は7～8mmの半月型に切る。
    おくらは茹でて、輪切り。

  2. 2

    ☆をボウル等に合わせて、よく混ぜておく。（わさびは塊が無いよう溶かす）

  3. 3

    ２に１と、手で細かく割いたとろろ昆布を入れ、混ぜ合わせて10分程おく。

  4. 4

    お皿に盛りつけ、お好みで海苔をかけて召し上がって下さい♪

コツ・ポイント

とろろ昆布は出来るだけ細かくし、ボウルの表面全体にかける感じにして下さい。
（一か所に入れてしまうと、とろろ昆布が固まってしまいます）

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

のりまきたまご☆
のりまきたまご☆ @cook_40051908
に公開
ご訪問有り難うございます☆和食中心で、旦那様には“地味地味キッチン”と言われておりますが(＾ー＾;)備忘録を兼ねて掲載していきますので、よろしくお願いします♪【お知らせ】ニックネームが違いますが、他媒体のレシピサイトにもレシピ掲載中です。名前が違うことがありますがご理解いただけると幸いです。
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