簡単美味ヘルシー♡菜の花の味噌マヨ風味♡
makipod @cook_40051974
栄養満点季節の菜の花の調理に一工夫♡食感を生かしたままで、カニカマ＆マヨ＆ゴマのコンビで更に美味しく仕上げました♡♡
このレシピの生い立ち
母の調理で菜の花がよく食卓にあがるのですが、おひたしが多くて少し工夫したくなりました。
ほろ苦さや絶妙な歯ごたえも好みがあると思ったので、カニカマとマヨで気軽に楽しめる調理法を考えてみました。
栄養価が高いお野菜なので是非試してください。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花を一握りの塩を入れた熱湯に入れて茹でます。
♡1分〜2分が目安です♡
★ブロッコリーをゆでる感覚→歯ごたえを残す★ -
- 2
茹で上がった菜の花をざるにあげて冷まします。
熱い間に軽く塩をして馴染ませます。
★水に通さないでくださいね★ -
- 3
菜の花を一口大に切ります。（1.5cm~2cm)
切ったあとぎゅーっと絞ります。
★水分をなるべく切る事で菜の花が美味★ -
- 4
■味付け
の調味料をボウルにしっかり混ぜ合わせておきます。 -
- 5
ゆで卵は固め、
白身は食べやすくみじん切りにしておきましょう。 -
- 6
カニカマさんはこちらを使っています♡
カニカマはいろいろありますが、お好みのものを「しっかり」使ってください♡ -
- 7
■4のボウルに
♡菜の花
♡ゆで卵
♡カニかまぼこ
を加えてしっかり混ぜ合わせて出来上がり (o＾ω＾o) -
- 8
きれいに美味しく召し上がれ♡
...サラダ代わりにもなる程カジュアルな味わいなのでお気軽に (〃･ω･)
-
- 9
追加アレンジオススメ素材→
ワカメ
ネギ
ハンペン
チクワ
等々是非お試しくださいね (〃^ ε ^〃) ⌒☆
コツ・ポイント
菜の花の茹で加減を固めに♡ブロッコリーを茹でる感覚で、茹ですぎないようにすると食感がよいですよ♡
菜の花に慣れない方は、カニカマの量を倍、味付け調味料の量を増やすと更に食べやすくなります♡
リアクション
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