昆布で炊飯器ポトフ！離乳食にも◎
やまひここんぶ @yamahikokonbu
昆布と野菜のうまみだけで美味しいポトフの完成！残り野菜でOK！もちろん化学調味料不使用☆赤ちゃん、お子様にも優しい味♪
このレシピの生い立ち
昆布と野菜をコトコト煮ると、とっても美味しくなるのですが、ガス代が気になりがちに...。
ということで炊飯器で作ってみたところ、大正解！野菜もこげないし、火の止め忘れも心配いらないし、何よりもとっても美味しいです☆
昆布で炊飯器ポトフ！離乳食にも◎
昆布と野菜のうまみだけで美味しいポトフの完成！残り野菜でOK！もちろん化学調味料不使用☆赤ちゃん、お子様にも優しい味♪
このレシピの生い立ち
昆布と野菜をコトコト煮ると、とっても美味しくなるのですが、ガス代が気になりがちに...。
ということで炊飯器で作ってみたところ、大正解！野菜もこげないし、火の止め忘れも心配いらないし、何よりもとっても美味しいです☆
作り方
- 1
やまひここんぶなら1.5本使って下さい。食べやすいようにはさみで切ります。
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- 2
離乳食用昆布なら約2本使って下さい。
食べやすいようにはさみで切ります。 -
- 3
今回使ったお野菜はこんな感じ！冷蔵庫にある残り野菜でOKです。
それぞれを洗って大きめに切ります。 -
- 4
炊飯器の中に材料全てと水を入れます。今回は水800cc。（実際に炊く時は、火の通りにくい野菜から底に入れてます。）
-
- 5
あとは炊飯器で普通にご飯を炊くようにスイッチを入れればOKです！
-
- 6
昆布もやわらか、他の野菜も旨みが凝縮されて美味しく仕上がります！
-
コツ・ポイント
我が家は薄味なので、胡椒のみ少しふって頂きますが（子供にはそのまま）、物足りない方はお塩で調整して下さいね！
少しお塩で調整しても旨みが引き立ちます☆
ソーセージやベーコンはコクがでますが、離乳食初期は野菜の旨みだけで十分だと思います！
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＊いのあか＊ -
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