ささみは筋を取り除き、耐熱容器に入れ酒と塩をふって、ラップをかけ、電子レンジ600ｗ1分加熱します。

ささみにまだ赤買ったら、20秒ずつ再加熱します。

ささみは冷ましてから切り割いておきます。

キャベツときゅうりは洗って水けをキッチンペーパーでしっかりふきとったあと、千切りにします。

千切りにしたキャベツときゅうりは再度キッチンペーパーで水気を絞ります。

ボウルにささみ、きゅうり、キャベツを入れて、マヨネーズ、カレー粉、砂糖を入れてあえます。

食パンの内側にマーガリンを塗ります。

マーガリンを塗った側にあえた具をのせ、もう1枚の食パンをマーガリンを塗った側を内側にしてサンドします。

しっかり押さえつけてから半分に切ります。

ワックスペーパーなどで包むと具がこぼれにくく食べやすくなります。