鶏ささみのスープご飯
ゆ～ず @cook_40029785
食欲のない朝でもサラサラ食べられますよ～。
このレシピの生い立ち
食欲のない朝とか、お酒を飲んだ次の日、さらさら～っと食べられる朝ごはんです^^
鶏ささみのスープご飯
食欲のない朝でもサラサラ食べられますよ～。
このレシピの生い立ち
食欲のない朝とか、お酒を飲んだ次の日、さらさら～っと食べられる朝ごはんです^^
作り方
- 1
鶏ささみは筋を取って細切りにする。
- 2
しいたけと白ネギは薄切り、にんじんとたくあんは千切りにする。
- 3
鍋に☆と①を入れて中火にかける。
- 4
灰汁を取りながら煮ていき、ささみに火が通ったら野菜も入れる。
- 5
野菜に火が通ったらOK!
- 6
器にご飯を入れて、アツアツの⑤を注ぎ、たくあん、紅しょうが、みつばとごまを乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
鶏のささみから出る出汁と塩だけで味付けしています。
足りないようなら、鶏ガラスープを少し加えてもいいと思います。
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