アボカドポテトサラダ♡
まこ326 @cook_40110670
まったりなめらかで、わさびの風味がポイントです♡
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが大好きな主人のために、色々研究していた過程で生まれました！
うまいうまいと食べてました(笑)
アボカドポテトサラダ♡
まったりなめらかで、わさびの風味がポイントです♡
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが大好きな主人のために、色々研究していた過程で生まれました！
うまいうまいと食べてました(笑)
作り方
- 1
じゃがいもは２～３cm角に切って水にさらしてから、水を捨ててふんわりラップをしてレンジで５分。
- 2
温かいうちに１に砂糖をふって馴染ませておく。手で触れるくらいになったら、荒く潰す。
- 3
角切りアボカド、マヨネーズ、わさびを入れて全体をよく混ぜる。
最後に塩コショウで好みの塩加減にして出来上がり♡ - 4
今回は、余っていたので最後に生ハムを添えました。
一緒に食べるとさらに美味しくて、ワインのつまみにもぴったりです♪(笑)
コツ・ポイント
２の行程以降、私はスーパーで野菜などを入れてきた薄いビニールを手にはめて、ぎゅうぎゅうと握るように潰したり混ぜたりします。
終わったら手からはずして袋をひっくり返してそのままゴミに捨てれるので、簡単で衛生的です♪
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