醤油、みりんを入れてかき混ぜたらブリを入れて15分つける。

裏返して15分つける。

フライパンにサラダ油をひいて漬け込んだぶりを投入し、弱火～中火で焼く！※火が強すぎると焦げます。

ぶりを取り出したら同じフライパンにサラダ油を少量足して、漬け込んでた①の汁を入れて軽く沸騰させ焦がし醤油にする

4をかけたら出来上がり♪