作り方
- 1
醤油、みりんを入れてかき混ぜたらブリを入れて15分つける。
- 2
裏返して15分つける。
- 3
フライパンにサラダ油をひいて漬け込んだぶりを投入し、弱火～中火で焼く！※火が強すぎると焦げます。
- 4
ぶりを取り出したら同じフライパンにサラダ油を少量足して、漬け込んでた①の汁を入れて軽く沸騰させ焦がし醤油にする
- 5
4をかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
醤油とみりん一対一でブリがひたひたになるくらいでつけるといいです。
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