ホワイトソースを作ります。フライパンを熱しマーガリンが溶けたら火を止め、薄力粉を茶こしで振るい入れます。

再度火をつけ、手早く混ぜるとまとまってきます。中火で20-30秒位、焦げないように加熱して薄力粉にしっかり火を通します。

牛乳を少しずつ、5回くらいに分けて加えていきます。油断するとダマの多い、食感の悪いホワイトソースになるので注意。

ホワイトソースには白こしょうで味をつけて下さい。

食パンを並べ、2枚にマーガリンを塗り、ピザ用チーズとハムを乗せます。もう二枚の方にはホワイトソースを塗り、はさみます。

上になったパンの表面にもホワイトソースを塗ります。フライパンにマーガリンを熱し、溶けたらピザ用チーズを広げ溶かします。

その上に何も塗っていない面を乗せ焼きます。焼き色を見て裏返します。チーズなので焦げやすく、注意して見ていて下さい。

チーズの面を上にしてお皿によそって、パセリを散らしたら完成です。