いわしのつみれ団子

こうももmama @cook_40106813
これさえ出来れば、つみれ鍋もつみれ汁も簡単です。
2015/6/12人気検索1位ありがとうございます!
このレシピの生い立ち
子供に喜んでもらえる、臭みのないいわしのつみれを考えました。
私は生協で買う「とれとれいわし たたき身(150g×2)」を使って、手軽に作ってます。
いわしのつみれ団子
これさえ出来れば、つみれ鍋もつみれ汁も簡単です。
2015/6/12人気検索1位ありがとうございます!
このレシピの生い立ち
子供に喜んでもらえる、臭みのないいわしのつみれを考えました。
私は生協で買う「とれとれいわし たたき身(150g×2)」を使って、手軽に作ってます。
作り方
- 1
いわしのたたき身に、その他の材料を全部入れてよく混ぜる。
- 2
つみれ汁の場合は、スプーンで団子にしながら、調味したスープに投入する。
- 3
つみれ鍋の場合で、先茹でする場合は酒を加えた湯で表面が固まるくらいに茹で、ザルに上げる。
コツ・ポイント
生姜のすりおろしは絶対に入れてください。
ないと臭みが出ます。
中に入れるものはネギだけでもいいですが、ごぼうの笹がきやゴマなどを入れるともっと美味しいです。
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