残りのタネで☆南蛮だれハンバーグ
のりまきたまご☆ @cook_40051908
餃子やワンタンの残りタネをアレンジ♪
残りものだったはずが、またまたメイン料理に変身です！！
このレシピの生い立ち
ワンタンのタネが残ってしまったため。
アプリでひらく作り方
- 1
山芋は5mm程度の角切りにして、残りタネにプラスし、手でこねる。
※キャベツ等の野菜をプラスしてもOK - 2
平たいハンバーグの形にして、片栗粉を表面に付ける。
温めたフライパンにサラダ油をひいてカリっと焼く。 - 3
焼きあがったら、合わせておいた★の南蛮だれをフライパンに回し入れ、1～2分火にかけて完了！
- 4
たれのとろみが足りない場合は、水溶き片栗粉を入れて調整して下さい♪
（たれが少ない場合は、同じ比率で多めに作って下さい） - 5
今回付け合わせた野菜は、オクラ・ほうれん草（茹で）と、えのき・しめじ・山芋（レンジ）です。
南蛮だれで美味しく頂けます☆
コツ・ポイント
●残りタネから水分が出ている場合はクッキングペーパー等で吸い取って下さい。
●かさまし用の山芋（またはキャベツ等の野菜）は、水分を吸収してくれて、ハンバーグ型にまとめやすいです。
●残りタネでなく、鶏挽ハンバーグも南蛮ダレにあいますよ～☆
リアクション
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