豆sとアボとハンペンのパセリチーズ炒め

薄荷パン
薄荷パン @cook_40049914

ミックスビーンズ・アボカド・ハンペンを粉チーズとパセリで炒めました♫レモンをキュッと絞って、爽やかな美味しさです♡
このレシピの生い立ち
豆とアボカドとハンペンが中途半端に残ってた。最初、ハーブソルトにしようと考えたが、パセリが沢山あるのを思い出し、パセリなら粉チーズとレモンだと思って。

豆sとアボとハンペンのパセリチーズ炒め

ミックスビーンズ・アボカド・ハンペンを粉チーズとパセリで炒めました♫レモンをキュッと絞って、爽やかな美味しさです♡
このレシピの生い立ち
豆とアボカドとハンペンが中途半端に残ってた。最初、ハーブソルトにしようと考えたが、パセリが沢山あるのを思い出し、パセリなら粉チーズとレモンだと思って。

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材料

4人分
  1. ミックスビーンズ 100g
  2. はんぺん 1/2枚
  3. アボカド 1個
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. ひとつまみ
  6. ☆パセリ(みじん切り) 大さじ2~3
  7. 粉チーズ 大さじ2
  8. レモン 1/3個分
  9. ☆ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    アボカドとハンペンは1cm角くらいに切る。
    パセリはみじん切りに。

  2. 2

    フライパンにオイルを熱し、ミックスビーンズと塩を入れ、豆の表面が少しカリッとするまで炒める。

  3. 3

    はんぺん、アボカド、☆の材料を全て入れ、さっと炒め、味見して塩で味を調える。

  4. 4

    アップ!
    ホクホク豆とねっとりアボカドに、時々はんぺんがふんわり甘いアクセント♡
    パセリとレモンが味を引き締めます。

コツ・ポイント

・豆をしっかり炒めると、ホクホクして美味しいです。
・はんぺん、アボカドを入れてからは、炒めすぎない。全体が混ざり温まればOK!

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薄荷パン
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※注意※ 私は「ド素人の料理実験マニア」で、知らぬ間に出ていた「トマト塩」本の料理家ではありません。詳細は15/03/20の日記やブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/hakkapan/にて。❖紹介文先頭「☆」は話題入り等❖【カッチョエエハード焼き隊】コッソリと。詳細は13/04/05の日記で❖【アンチョビ同盟】№9♪※お礼れぽなど一切気になさらないように❤
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