お豆腐とレンコンの和風柚子胡椒ハンバーグ
りねりね @cook_40021586
レンコンのシャキシャキした食感がポイントかな。柚子胡椒がアクセントになっているので、ソースなしでも！お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐は、重石をしてしっかり水気を切っておきます。
- 2
レンコンは皮を剥いて、縦に切って、それをまた横に切り、歯触りが残る大きさに切ります。
- 3
タマネギはみじん切りにして、ネギも細かく切ります。
- 4
ボウルの中によ～く水気を切ったお豆腐と野菜、卵、調味料を加えてよく混ぜて、手でまとめ、フライパンで両目焼いて出来上がり！
コツ・ポイント
調味料はお好みで加減してみてくださいね。
レンコンは歯触りが美味しいので、みじん切りにすると、少し物足りないかな？・・・・（＾＾）
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