豆腐入り和風ハンバーグ
*minato* @cook_40127717
豆腐でかさまし＆ヘルシーに！
蓮根のシャキシャキ感がアクセントになっています
このレシピの生い立ち
大根おろしと切った小口ネギが冷蔵庫に残っていたので、和風ハンバーグにしました
豆腐入り和風ハンバーグ
豆腐でかさまし＆ヘルシーに！
蓮根のシャキシャキ感がアクセントになっています
このレシピの生い立ち
大根おろしと切った小口ネギが冷蔵庫に残っていたので、和風ハンバーグにしました
作り方
- 1
豆腐の上に重石を置くなどし、水を切っておく
- 2
大根おろしを作り、軽く水を絞っておく
- 3
小口ネギを小口切り、蓮根はみじん切りにする
- 4
ボールに挽肉、小口ネギ、蓮根、豆腐、片栗粉を入れ、混ぜ合わせる
- 5
ハンバーグを成形し、油をひいたフライパンで焼く
- 6
皿にハンバーグ→大根おろし→小口ネギ→ぽん酢の順で盛り付ける
コツ・ポイント
特になし
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Summer03 -
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