レンジで油揚げ甘辛煮

moekaito
moekaito @cook_40116083

全部レンジで出来るのでお気軽に ~いなりずしやうどんの具に~
このレシピの生い立ち
娘がお揚げは苦手だけど、甘辛くすると食べるので、レンジで簡単に出来ないかなーと。

レンジで油揚げ甘辛煮

★★メロンパン★★'s cooksnap of when they made レンジで油揚げ甘辛煮.
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材料

  1. 油揚げ 5枚
  2. ※ 水 1カップ
  3. みりん 大さじ1
  4. きび砂糖 大さじ1.5
  5. しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切り、袋状に開く。ボウルに入れて熱湯をかけて2、3分浸す。その後水でよく洗って、水気をしっかり絞る。

  2. 2

    耐熱容器に※印の調味料を入れ油揚げを入れる。調味料が浸るようにラップで落し蓋のようにして600Wのレンジで5分加熱。

  3. 3

    取り出したら、ラップを外して5分加熱して水分を飛ばす。自然に冷ます。

コツ・ポイント

油揚げの油抜きをしっかりすると、味がしみやすく美味しいです。これもレンジで出来るので簡単(^^)
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