グレープフルーツバスケットの紅茶のゼリー
JoliJoli @cook_40053656
紅茶ゼリーに、グレープフルーツ果実を混ぜたゼリーを、グレープフルーツバスケットに入れました。
このレシピの生い立ち
昔よく作っていたグレープフルーツゼリーを、紅茶バージョンで作ってみました。
グレープフルーツバスケットの紅茶のゼリー
紅茶ゼリーに、グレープフルーツ果実を混ぜたゼリーを、グレープフルーツバスケットに入れました。
このレシピの生い立ち
昔よく作っていたグレープフルーツゼリーを、紅茶バージョンで作ってみました。
作り方
- 1
グレープフルーツを赤いラインのところできり、中身をくり抜きます。
皮と実の間にナイフを入れてから、スプーンで取ります。 -
- 2
切り取った部分の実を皮から綺麗に外し、飾り用に取っておきます。
- 3
くり抜いた中身は、身を細かくほぐしておきます。
- 4
紅茶が熱いうちに、砂糖、ゼラチンを混ぜ、（３）のグレープフルーツの身も入れて混ぜます。
- 5
グレープフルーツの皮で作ったバスケットの中にゼリー液を入れて、冷蔵庫で冷やし固め、上に（２）の実を飾ります
-
- 6
実は半分に切れたものを合体させて一房に見えるようにしました。飾りはどんな感じでもOKです。アイスなどをトッピングしても♪
コツ・ポイント
グレープフルーツが入るとゼラチンが固まりにくいので、気持ちゼラチンを多くしています。
ゼラチンはお使いのものの使用方法通り使ってください（水でふやかす（分量外）など）
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