ジャガイモの塩麹シャキシャキ炒め♪
ママのかなこさん @cook_40043403
調味料は塩麹とコショウだけ！
野菜のうまみが生きてます～♪
このレシピの生い立ち
肉がなかったので野菜と塩麹だけで。
肉なしでも美味しかったです。
ジャガイモの塩麹シャキシャキ炒め♪
調味料は塩麹とコショウだけ！
野菜のうまみが生きてます～♪
このレシピの生い立ち
肉がなかったので野菜と塩麹だけで。
肉なしでも美味しかったです。
作り方
- 1
ジャガイモは２～３mm太さの千切りにし、水にさらしておく。
- 2
パプリカ（ピーマン）は５mmくらいに細長く切る。青梗菜は下の方は縦に８つに分けて切り、葉の方は横に２ｃｍ幅に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、水をしっかり切ったジャガイモを入れて炒める。
パプリカ、青梗菜の下の方を入れて炒める。 - 4
１～２分してジャガイモが透き通ってきたら、塩麹を入れ、青梗菜の葉を入れる。
軽く混ぜたら出来上がり♪
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ムーミンmama★ -
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