作り方
- 1
ごぼうは洗って、鍋で少量の酢と一緒に15分程度(やわらかくなるまで)茹でる。
- 2
すりごま・砂糖・酢・しょうゆを混ぜておく。
- 3
茹でたごぼうを食べやすい大きさに切る。
- 4
2・3を和える。
コツ・ポイント
・たたきごぼう、だけど、叩かなくてもおいしいです◎
・時間があれば半日程度味をしみ込ませるために置いておくとよいです◎
似たレシピ

たたき牛蒡
お正月のおせちに♪日持ちもするたたき牛蒡はおせちにぴったり


たたきごぼう
おせち料理の定番のたたきごぼうですが常備菜としてもバッチリ。作り置きしておいたほうが味が馴染んで美味しいですよ。


母の味☆たたきゴボウ
甘酢でさっぱり、すりごまで風味豊か(^^)日持ちするのでよく作って常備してます。お弁当の隙間にも♪


たたきゴボウ
お酢の効果で日持ちする一品です♪おせち料理にどうぞ!


ごぼうの溜まりづけ
簡単で、日持ちもするので 常備菜にぴったりです。是非お試しあれ!!


もう一品に♪ たたき牛蒡
ゴマたっぷりなのにさっぱりいただける、あと一品・・・という時に最適のたたき牛蒡です。お弁当にも重宝する、常備菜です。


おせちに常備菜にˊ▽ˋ*たたきごぼう
お正月だけでは勿体ない。日持ちして常備菜にも重宝します。


たたきごぼう
ごぼうは、たたいてうま味をしみやすく、たっぷりのごまをからめて香ばしく。滋味豊かなおせちの一品になります。


お節にたたきごぼう❗
コリコリした歯応えがよくて、甘酢味なのでさっぱりしています❗ゴマの風味もあります❗


簡単♪たたきごぼうの香ばし☆ごまあえ
レンジでごまを香ばしく☆すり鉢がなくても作れてお手軽!ゆでてたたくのでごほうはやわらか♡おせちや常備菜にぴったり♪


箸休めに☆たたきごぼう
箸休めに。作っておいて冷蔵庫で保存すれば、常備菜として便利です!


豚ごぼうのおかかそぼろ
簡単で日持ちする常備菜。混ぜご飯にするととても美味です。


⁂たたきごぼう⁂おせち料理にも
優しいお味のたたきごぼうです。おせち料理にはもちろん、お弁当や普段の常備菜にもおススメです♪


ごま香る♡たたきごぼう
おせちはもちろん普段の常備菜にも♡ごまの香ばしさとやさしい甘さが美味しく、まろやかな酸味で食べやすい味わい。腸活にも◎


たたきごぼう
叩くほど、美味しい!開運祈願!


たたき牛蒡
ゴマの香り豊かな牛蒡の甘酸煮です。


植物性繊維たっぷり常備菜♪たたきごぼう
お正月料理にも登場するたたきごぼうは日持ちもするので、作り置きするとお弁当のおかずにもなり便利な副菜です♪


酢ごぼう
我が家の常備菜です。日持ちもするし、置けば置くほど味が染み込んで美味しくなります(◍•ᴗ•◍)


☆たたきごぼう☆
ごま香る、味が染みた歯応えが楽しい♫たたきごぼう☆★お正月にもぴったりです✨


たたきごぼう
ごぼうにゴマと酢の風味でとっても夏らしいメニューです。きんぴらに飽きたら作ってみてください。


定番常備菜「ごぼうの胡麻和え」
よく作る常備菜の1つ。茹でて和えるだけの簡単おかずです。日持ちが良いごぼうレシピ


たたき牛蒡
味が馴染んだ翌日も美味しい。おせち料理の一つ。でも、常備菜として普段の食卓でも美味しくいただける一品。


栄養まるごと 酢ごぼう
酢が入っていますが 、甘みや、ゴマが入っているので食べやすいです。日持ちもするので便利です


おせちに・たたきゴボウ
ごまの香ばしさとゴボウのかおりがいい感じ。おせち料理のほかにも、焼き魚の付け合せなどにも合います。


シンプルきんぴらごぼう☆
ウチの煮汁の黄金比率!シンプルだけどパクパク食べちゃう、日持ちもする常備菜☆


味噌風味!たたきゴボウ
おせち料理に最適!ゆでたゴボウをすりこ木で軽くたたくことで、味噌とゴマ砂糖の甘辛味がしみ込んで美味しくなりますよ。


たたきごぼう…お節にも♪
食物繊維が一杯のごぼう。ゴマと合わせて最強のコンビ!


シャキシャキ!たたきごぼう!
たっぷりのゴマのプチプチ食感と、歯切れの良いごぼうの食感がたまらない♪お箸が止まらない♪


たたきごぼう
御節に


たたきごぼう
今年のおせちは、おうちで手作りしてみませんか。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17993240