ミキサー使わない！カボチャ豆乳ポタージュ
☆もちたろ @cook_40140361
ミキサー使わず、マッシャーでつぶしました。
つぶつぶしていますが、これはこれでおいしいし、何よりラクです
このレシピの生い立ち
手作りポタージュが好きなのですが、ミキサーを出すのが面倒なので、マッシャーで作れたらいいな、と思いました。
ミキサー使わない！カボチャ豆乳ポタージュ
ミキサー使わず、マッシャーでつぶしました。
つぶつぶしていますが、これはこれでおいしいし、何よりラクです
このレシピの生い立ち
手作りポタージュが好きなのですが、ミキサーを出すのが面倒なので、マッシャーで作れたらいいな、と思いました。
作り方
- 1
カボチャまるごと1個を600Wで5分レンジ
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- 2
半分に切る→
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- 3
その半分を600Wで5分レンジ→包丁で皮をむき5cm大に切る。
- 4
スープには1/4個しか使わないので余りは袋に入れ冷凍すると便利。
ハムスターにもおすそわけ！ -
- 5
この時点でマヨとドレッシングをかけてサラダにしても歯ごたえあっておいしい。
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- 6
カボチャ1/4個、水、コンソメを火にかけ、柔らかくなったらマッシャーでつぶす。
けっこうすぐ柔らかくなります。 -
- 7
豆乳を加えたら出来上がり。
コツ・ポイント
特になし。
カボチャを煮てつぶして混ぜるだけ。
余ったカボチャ（冷凍）をカレーやクリームシチューの具にしてみてください。びっくりするほどおいしいですよ。
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