塩昆布とキュウリで「だしっ」
喰い倒れ虎太郎 @cook_40037640
熱々ご飯に昆布のトロトロとキュウリのシャキシャキの「だしっ」は食欲がないときでも二日酔いでも食べられそうです。
このレシピの生い立ち
テレビの再放送を見ていたら山形県の「だしっ」が取り上げられてていて、美味しそうだったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
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キュウリはひたすらみじん切り、塩昆布はキッチン鋏で短く切ります。
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キュウリと塩昆布、麺つゆをボウルに入れてよく混ぜ合わせたらタッパに入れて冷蔵庫で１時間ほど冷やせば出来上がりです
コツ・ポイント
味は麺つゆや塩で加減して下さい。ミョウガや大葉・茄子など旬の野菜を入れると美味しいようです。（本物は食べたことがないので＾＾）
あまり時間がたつと野菜のシャキシャキ感がなくなるので ２～３日で食べきれる量を作るほうが美味しいと思います。
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