濃厚ほうじ茶アイス

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ざ・抹茶はうす
ざ・抹茶はうす @cook_40051071

抹茶アイスが大好きなんですが、ほうじ茶アイスはもっと好きになりました。あとからじわ～っとくる深い味わいがたまりません。

このレシピの生い立ち
濃厚抹茶アイス レシピID17965044の応用です。抹茶をほうじ茶にしたらどうなるかと作ってみたら。。。。あまりに美味しくて感動しました。

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材料

  1. 生クリーム ２００ｃｃ
  2. お砂糖（トータル量） ８０ｇ
  3. 卵 ３個
  4. ほうじ茶パウダー 大さじ２
  5. お湯 大さじ３

作り方

  1. 1

    小さいボールにほうじ茶パウダーとお砂糖５ｇを入れて、お湯を注ぎスプーンでよく混ぜる。

  2. 2

    中くらいのボールに卵を割りいれお砂糖４０ｇを少しずつ加えながら泡だて器で白くなるまで泡立てる。

  3. 3

    大きめのボールに生クリームと砂糖３５ｇを加えて泡立てる。軽く角が立つまで泡だて器で泡立てる。

  4. 4

    2.に１．を入れて混ぜる。次に３．を加えてゴムベラで切るように混ぜる。かき混ぜないように。

  5. 5

    容器に注ぎ、冷凍庫で４時間以上冷やす。途中かき混ぜる必要はありません。

  6. 6

    おいしいほうじ茶アイスの出来上がり！

  7. 7

    まだまだあります、抹茶レシピ。http://matchanorecipe.blogspot.com/

コツ・ポイント

食材ほうじ茶パウダーを使ってください。抹茶アイスを作ったことがあるかたは要領は同じです。お茶の粉が違うだけです。

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レシピ作者

ざ・抹茶はうす
ざ・抹茶はうす @cook_40051071
に公開
ざ・抹茶はうすはバルセロナにある抹茶専門販売会社です。契約抹茶専門工場（葵製茶）から直送された挽き立ての抹茶を全ヨーロッパへ発送しています。抹茶やほうじ茶パウダーを使った簡単なレシピを英語・スペイン語・日本語で展開しております。是非ご活用下さい。https://thematchahouse.com/en/https://www.instagram.com/thematchahouse/
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