作り方
- 1
ナスは、斜めに分厚く切ったら、サラダ油で揚げます。
- 2
火が通ったら、油を拭き取り調味料と生姜、水を入れて、弱火で５分煮ます。
- 3
水溶き片栗粉で、とろみを付けたら出来上がり～
コツ・ポイント
油はキレイに拭き取ってください。
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