新たまねぎの姿煮

AKIЯA
AKIЯA @cook_40109796

新たまねぎを煮るだけ!
このレシピの生い立ち
料理の師匠である叔母から教えてもらいました。

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材料

3人分
  1. 新たまねぎ 3個
  2. コンソメ(又はブイヨン) 1個
  3. 小さじ1
  4. コショウ 少々
  5. セリ 少々
  6. 少々
  7. ローリエ 1枚

作り方

  1. 1

    たまねぎの皮を剥き、鍋入れ、4分の3位まで水を入れる。

  2. 2

    コンソメ、塩、コショウ、麦、ローリエを入れて強火で煮る。

  3. 3

    沸騰したら中火にして10分位煮る。
    外側が透けてきたらさらに弱火で2~3分。

  4. 4

    仕上げにパセリをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

麦を入れるとスープがとろとろになります。

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レシピ作者

AKIЯA
AKIЯA @cook_40109796
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美味しいものと お酒が大好きです。 お店で食べた料理や TV等を参考に料理を作っています。                 ランチブログ http://contrail045.blogspot.com/
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