✿みぞれチキン南蛮✿
shioriのママ @cook_40036805
我が家の定番メニュー♪ 大根のさっぱり感と甘ダレが最高に美味いです♪✿2008/10月写真＆少しレシピを変更しました！
このレシピの生い立ち
宮崎のチキン南蛮を作った時に考えました！
最初は手作りタルタルソースをかけて主人に食べてもらいましたが、こってり過ぎるかも？と言われ大根おろしが浮かび、作ってみたら最高に美味かったんです♪今では我が家の定番です♪
✿みぞれチキン南蛮✿
我が家の定番メニュー♪ 大根のさっぱり感と甘ダレが最高に美味いです♪✿2008/10月写真＆少しレシピを変更しました！
このレシピの生い立ち
宮崎のチキン南蛮を作った時に考えました！
最初は手作りタルタルソースをかけて主人に食べてもらいましたが、こってり過ぎるかも？と言われ大根おろしが浮かび、作ってみたら最高に美味かったんです♪今では我が家の定番です♪
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切って塩、こしょうを振り小麦粉をまぶします。
- 2
鍋に★の材料を入れ一煮だちさせ、火から下ろします
- 3
1を溶いた卵に絡ませてから170度～180℃位の油で揚げていきます。
- 4
3の鶏肉が揚がったら、２の鍋に入れて3分程、漬けてタレをからめます。
- 5
お皿にタレを染み込ませた鶏肉を盛り付け、大根おろしを全体にのせ、さらに残った2のタレを軽くかけて、万能ネギをかければ完成です
コツ・ポイント
★のタレはお好みで甘さの調整をして下さい！
大根おろしのさっぱり感とタレの甘みが絶妙で♪白いご飯が進みますよ～（＾＾）/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18000908
