あと一品☆こんにゃくとちくわのピリ辛炒め

naebee。
naebee。 @cook_40111091

おつまみに。旦那のお弁当に。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので一品つくりたくて。

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材料

3人分
  1. コンニャク 1枚
  2. ちくわ 2本
  3. 調味料…砂糖 小1
  4. 調味料…醤油 大1
  5. 調味料…酒 大1
  6. カツオ節 1パック
  7. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    こんにゃくは格子状に切り目を入れて、お湯でアク抜きする。

  2. 2

    その間にちくわを5mm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにゴマ油を入れて熱して、湯切りしたコンニャクとちくわを入れて炒めます。

  4. 4

    コンニャクがチリチリいったら、調味料を全て入れて炒めます。

  5. 5

    全体に味が馴染んだら器に入れます。

  6. 6

    カツオ節と七味唐辛子をいれて、混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

コンニャクは動かさず炒めた方が良いです。

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レシピ作者

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