春のさわやかミモザソース
MARHABY @cook_40062614
ヨーグルトを使用したタルタルソースのヘルシー版です。温野菜やサラダにかけても。ポテトサラダやお魚のソテーにかけても◎。
このレシピの生い立ち
タルタルほど重くないさっぱりとしたマイルドなソースをホワイトアスパラに合わせたくてレシピを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
固ゆで卵を作る。ゆで卵は黄身と白身に分け、黄身はフォークでつぶし、白身は粗めのみじん切りにする。
- 2
みじん切りにしたたまねぎとオリーブとマスタードを1に投入し、混ぜ合わせる。
- 3
残りの調味料を2に投入し、最後に塩胡椒で味付けしたら完成！
コツ・ポイント
＊たまねぎは多すぎると卵のマイルドさが消えるので、卵の分量の半分以下の量でちょうどよいです。
＊タルタルソースのかわりに是非使ってみてください！
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berry93
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