10分で即ウマおかず☆ナスの味噌マヨ炒め

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コブターズマミー
コブターズマミー @cook_40053998

手早く1品！これだけでご飯がすすみます。冷蔵庫の常備菜にも！
うちはすぐになくなっちゃうので、常備できません^_^;
このレシピの生い立ち
とにかく急いでごはん支度！なので、自然とこうなりました！

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材料

  1. 長ナス 2本
  2. マイタケ 100㌘
  3. 油揚げ 3枚
  4. ☆味噌 大さじ2
  5. ☆マヨネーズ 大さじ2
  6. ☆ゴマ お好みで
  7. ☆しょう油 大さじ1
  8. ゴマ油 お好みで

作り方

  1. 1

    長なすは半分に切ってから斜めにきります。
    水にさらさずにそのままでＯＫ！

  2. 2

    マイタケは石づきをとり、軽く手でほぐします

  3. 3

    ゴマ油をひき、しんなりするまでナス、まいたけを炒めます。だいたい2分くらいで、しんなりします。

  4. 4

    油揚げは手でちぎりいれ、さっと混ぜたら☆の合わせ調味料をいれて、更に炒めます

  5. 5

    味が決まってるか味見‥‥
    ここまでで10分かかりません！！

  6. 6

    完成です！

    このままでもおいしいてすし、ひき肉プラスでさらにおいしくできます！
    時間があれば、加えてみてください

コツ・ポイント

早く火が通り、かつ、味しみを良くすることで、短時間で仕上がります

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レシピ作者

コブターズマミー
コブターズマミー @cook_40053998
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三匹の食べ盛りわがままコブターズを抱える兼業主婦です♡覚え書き的に、冷蔵庫そうじがてら、エコな料理を、と、各方面からのレシピを残していきたいです♪
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