野菜がたくさん食べれる＊ごまみそ鍋＊
桜＊ＳｗｅｅＴ @cook_40113039
野菜がたくさん食べられて、体も温まる、ヘルシースタミナ蒸し料理♪具材はあるものでＯＫ☆何でも美味しく食べられます！！
このレシピの生い立ち
教授の家でホームパーティーがあった時に出たお鍋！！
もつ鍋のような、担々鍋のような…
とにかく美味しかったので、真似して作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡を切って、灰汁抜きしておきます。同時に鍋に水と昆布を入れて、火にかけて出汁をとります。
-
- 2
こんにゃくも切って、湯通ししておきます。
-
- 3
【1】の鍋に☆の調味料とスライスしたにんにくを加えます。この時、少し濃い目にしておきます。(野菜から水分が出る為)
-
- 4
先に鶏肉と牛蒡を入れて火を通しておきます。次にこんにゃく、ざく切りにしたキャベツ、もやし、ニラを重ね、蓋をして蒸します。
-
- 5
蒸し上がったら胡麻を振って出来上がりです。お疲れ様でした。
-
コツ・ポイント
特にありませんが、蒸し上げるので水は少な目で大丈夫です。牛蒡を笹がきにしたり、こんにゃくを味が染み込むよう千切って入れたり、ホルモンを入れてみたり、中華麺を入れたり、ご飯を入れて雑炊にしたり…何でも合いますので色々入れてみて下さい♪
似たレシピ
-
-
ストウブで煮る野菜タップリ、うちのモツ鍋 ストウブで煮る野菜タップリ、うちのモツ鍋
今日は少し空気が寒いので鍋料理が食べたくなりました博多風をベースに、野菜をたくさん入れて作りました
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18003454
