台湾風豚の角煮

豚肉をたっぷりの湯でサッと湯通しし、水で軽く洗い、食べやすい大きさに切る。

鍋にサラダ油を入れ、中火で熱する。
豚肉・玉ねぎを入れ、炒める。

豚肉の色が変わってきたら、☆の調味料を入れ、蓋をして弱火で1時間煮込む。
時々混ぜる。

1時間煮込んだら、強火にして混ぜながら煮詰め、軽く油をきったら完成。