豆を洗ってたっぷりの水に4時間以上つける。玉ねぎはみじん切りにしておく。

豆をざるにあけて、圧力鍋に水500mlと豆を入れ煮る。加圧15分後、圧力が下がるまで放置

深めのフライパンか鍋を弱火にかけ、バターを小さじ2入れてホールスパイスを炒める。カルダモンが膨らむまで。

玉ねぎを入れて強火で炒める。飴色になるまで焦げないように注意する。

カットトマト缶を加え、水分をとばしてペースト状になったら弱火にしてパウダースパイスを入れ、１分ほど炒める。塩を加える。

煮た豆を煮汁ごと入れて混ぜる。ココナッツミルクを入れ、よく混ぜたら完成！