★ふわふわﾍﾙｼｰ♪ｷｬﾍﾞﾂお好み焼★

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yanami
yanami @cook_40038886

ほぼｷｬﾍﾞﾂの､基本のﾌﾜﾌﾜお好み焼です♪
色んなﾄｯﾋﾟﾝｸﾞでｱﾚﾝｼﾞも楽しめますよ(^_-)-☆

このレシピの生い立ち
ほぼ野菜！！の､ﾍﾙｼｰなお好み焼きが食べたくて♪

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材料

2人分
  1. A.【基本の生地】
  2. A.ｷｬﾍﾞﾂ 1/4玉
  3. A.長芋(すりおろし) 大3
  4. A.米粉 大1
  5. A.小麦粉 大2
  6. A.卵 2個
  7. A.和風顆粒だし 小1
  8. A.水 30cc
  9. 豚薄切肉 100g
  10. 酒(豚肉下味用) 大1
  11. ｻﾗﾀﾞ油 適量
  12. 鰹節 1P
  13. ﾏﾖﾈｰｽﾞ 適量
  14. お好みｿｰｽ 適量
  15. ※青海苔粉(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切り、酒を振ってしばらく置く。

  2. 2

    A.(粗みじん切りにしたｷｬﾍﾞﾂ･すりおろした長芋･卵･米粉･小麦粉和風顆粒だし･水)を良く混ぜ合わせて生地を作る｡

  3. 3

    ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄを熱してｻﾗﾀﾞ油を引き、生地を（厚さが1～2cm位になるように）食べやすい大きさに広げる。

  4. 4

    押さえつけず､横に流れた液を寄せながら狐色になるまで焼く｡ﾌﾟﾚｰﾄの空いた所で豚肉に火を通し､生地の上に乗せる。

  5. 5

    生地を裏返し､反対の面も狐色になるまで焼いたらOK！

  6. 6

    裏返しながらお皿に移し､ｿｰｽを塗ってﾏﾖﾈｰｽﾞ･鰹節･青海苔粉を盛り付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

※ﾌﾟﾚｰﾄに生地を乗せたら､押さえつけずにじっくり･ふんわり焼いてください！

※基本の生地に中華麺、ﾁｰｽﾞ、ｺｰﾝ等をﾌﾟﾗｽしても美味しいです♪

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レシピ作者

yanami
yanami @cook_40038886
に公開
料理は嫌いではないけれど･･･日々の献立に頭を悩ませています('◇')ゞ　　　持病の為現在専業主婦中･･･“ノンオイル＆ローオイル”メニューを目指してます♪COOKへの出没が不定期になるので､寂しいけれど､日記のコメント欄は当面閉じさせていただいてます・・・ .･゜ﾟ人(>ω<｡)
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