中華炊き込みご飯
マムチ V @cook_40039163
オイスターソースと八角で炊き込んだ、ツヤツヤで旨~い炊き込みご飯です!!
炊飯器からホワァ~っと異国の香り(笑)
このレシピの生い立ち
オイスターソースと八角で、炊き込みご飯を作りました。
中華炊き込みご飯
オイスターソースと八角で炊き込んだ、ツヤツヤで旨~い炊き込みご飯です!!
炊飯器からホワァ~っと異国の香り(笑)
このレシピの生い立ち
オイスターソースと八角で、炊き込みご飯を作りました。
作り方
- 1
米は炊く30分前に洗って、ザルに上げます。干し椎茸を、ぬるま湯1カップで戻し薄切りにします。(戻し汁は捨てないでね)
- 2
豚肉を2ｃｍ幅に切って、Aで下味を付けます。舞茸は手で小房に分け、ニンジンは皮をむき、細切りにします。
- 3
鍋にゴマ油を引き豚肉を炒めて色が変わったら舞茸、ニンジン、干し椎茸を加えます。全体に油が絡んだら、Bの調味料を入れます。
-
- 4
沸騰したら火を止めます。(煮込まないでいいです)
具をザルに上げ、煮汁と具を分けます。 -
- 5
煮汁の中に干し椎茸の戻し汁を入れ粗熱をとります。釜に米と煮汁、足りない分の水を足し、3合分の水加減をして具を入れます。
-
- 6
八角はこの時点で取り出します。後は軽く混ぜて、炊飯器をスイッチオン!!
- 7
炊き上がったら、混ぜて器に盛って完成!
あれば万能ネギなどを散らして下さい。
コツ・ポイント
八角は香料がかなり強いので、入れ過ぎは絶対にヤメて下さい。
似たレシピ
-
-
烏龍茶香る★ツヤツヤ中華風炊き込みご飯 烏龍茶香る★ツヤツヤ中華風炊き込みご飯
炊飯器で♪先日お店で食べたツヤツヤでもちもちの中華風炊き込みご飯。「烏龍茶で炊いてる」って言う企業秘密を教えてもらえたので、早速やってみました。烏龍茶の香ばしさとオイスターソースが良くあいます、3合・あっという間にペロリ、です♪
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18006521
