ちくわと長芋、オクラのゆかり和え

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

簡単に作れる和えものです。長芋とオクラの粘り気がつなぎ役になります。箸休めにおつまみにオススメです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでパパッと作ってみました。

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材料

4人分
  1. ちくわ 2本
  2. 長芋 120グラム
  3. オクラ 4本
  4. ゆかり(しそふりかけ) 大さじ1

作り方

  1. 1

    ちくわは縦2つに切り、小口切り。長芋も皮を剥き、角切り。

  2. 2

    オクラは板ずりして、1分間茹で、冷水に取り、小口切り。材料を混ぜて、盛り付け。

コツ・ポイント

オクラの種を取り除くと口当たりが良くなります。

リアクション

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レシピ作者

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei
に公開
休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴もよく作ります。ブログも書いています。http://blog.livedoor.jp/zinpei/
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