小鍋で簡単アクアパッツァ
Butterflyd @cook_40114790
切身魚と貝で簡単美味しくでき、食卓にそのまま出せて洗物も少ない！
このレシピの生い立ち
浅利やプチトマトは多めに買って、新鮮なうちに使い切らない分は洗って(貝は砂抜きもして)冷凍してます。今回は浅利がなかったので蛤を使用しました。冷凍したプチトマトと貝をこの料理で活かせます。
小鍋で簡単アクアパッツァ
切身魚と貝で簡単美味しくでき、食卓にそのまま出せて洗物も少ない！
このレシピの生い立ち
浅利やプチトマトは多めに買って、新鮮なうちに使い切らない分は洗って(貝は砂抜きもして)冷凍してます。今回は浅利がなかったので蛤を使用しました。冷凍したプチトマトと貝をこの料理で活かせます。
作り方
- 1
切身に塩胡椒する。
後で貝から出る塩分も考え、塩は少なめにする。 - 2
蓋付きの鍋にオリーブオイルを引き、潰したニンニクを入れる。
-
- 3
ニンニクの香りが出てきたら、切身を入れ両面を焼く。
-
- 4
貝とプチトマトを入れ、材料が被るか被らない程度の水を入れ蓋をする。
- 5
火を止めて5分くらいそのまま蒸して最後にパセリを加えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
塩焼きするくらい塩を振ってしまうと、スープが辛くなるので、最初の塩は多すぎずにして、貝が開いてから1度味見をして味を調整してください。
作るのも食べるのも大好き。不器用なので、見た目を美しくするのが難しいですが、家族が笑顔になるお料理を作りたいと頑張ってます。最近は外で食べるものと思ってたお料理もお家で作れるようになって嬉しいです。拘らなくても簡単に美味しくできるレシピを載せていきたいです。つくれぽ頂けたら嬉しいです。
もっと読む 似たレシピ
-
-
超絶簡単！アクアパッツァ 超絶簡単！アクアパッツァ
どんな切り身でも白身魚ならできる簡単なアクアパッツァです。簡単だけど、かなり本格的では？と思ってます。
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18007399
