＊アボカドのかき揚げ＊
yamabuki1 @wisteria79misa
アボカドを天ぷらにしてみました。♪
このレシピの生い立ち
かき揚げにアボカドが合うのではとイメージして。本当はプロセスチーズをさいの目切りにして加えようと考えていたのに慌てて忘れてしまいました。(^◇^;)
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドは大きめのさいの目切りにする。
-
- 2
ボールに卵、小麦粉、塩を入れてよく混ぜて、アボカドとを桜エビを加えてさっくりと混ぜる。
-
- 3
付け合わせのさつまいもを乱切りにして、冷たい揚げ油の中に入れて火をつける。
- 4
さつまいもがこんがり色がつき少し膨らんだらあげて油を切る。かき揚げの種を大きめのスプーンですくって揚げ油の中に落とす。
- 5
返しながらカラッとと揚がったら取り出し油を切る。
コツ・ポイント
衣の塩だけで、何もつけなくても美味しかったです。
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