ソーセージとじゃがいものかきあげ

材料を準備します。じゃが芋は、３ミリくらいの厚みの短冊切り。水にさらした後、しっかり、水気をふいてください。

ソーセージは、半分に切り、じゃが芋の長さに合わせるように斜めに切ります。

天ぷら粉の中にじゃが芋とソーセージをいれ、粉気が残る程度にざっくり混ぜ合わせます。

かき揚げの要領で揚げてください。
出来上がり～♪　

おまけ
ボウルに残った天ぷら粉は、穴あきお玉を使って天かすにしました。