広東風の天津飯 あんかけ 簡単！
簡単に天津飯が作れます。天津飯用の「あん」を作り置きして冷蔵庫に保存できます。
このレシピの生い立ち
なし。
作り方
- 1
①熱したフライパンにサラダオイルをひき、溶きたまごを流す。強火から中火でそのまま片面だけ焼く。ひっくり返えさない。
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- 2
②あんを作る。
小鍋にしょうゆ、砂糖、酢を大さじ２杯ずつ入れる。酒を少々入れる。 -
- 3
③焼き飯に①の薄焼き玉子をのせて、②の「あん」をかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
☆「あん」を作ったら、温かいうちにすぐ使う。
☆溶き玉子をフライパンに流したら玉子を焼き過ぎない。
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