白菜炒め～中華風マヨソース～

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1646
1646 @Mikabu_kitchen

白菜炒めてソースをかけるだけ☆　簡単でとっても美味しいです♪たまにはこんな食べ方も♪
このレシピの生い立ち
最近お気に入りの白菜とマヨネーズの組合せで何か美味しい物をと、試行錯誤。とっても美味しい一品ができたので♪

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材料

2～3人分
  1. 白菜 3～4枚（250ｇ程）
  2. ごま油 小さじ1程
  3. ソース
  4. ☆マヨネーズ 大さじ2強
  5. ☆オイスターソース 小さじ1
  6. ☆鶏がらスープの素 小さじ1/2
  7. ☆しょうが（摩り下ろし） 小さじ1
  8. ☆にんにく（摩り下ろし） 1カケ分
  9. ☆胡麻油 小さじ1
  10. ☆レモン汁 少々
  11. すり胡麻 適宜

作り方

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさにざく切り（長さ5ｃｍ幅3ｃｍ程度）にする。☆を混ぜ合わせソースを作っておく。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をひき、芯の方から白菜を入れ炒める。

  3. 3

    器に盛り、ソースをかけ、たっぷりの胡麻を散らして出来上がり♪

  4. 4

    レシピカードを作っていただきました。

  5. 5

    2010．01.28　
    100人の方に作っていただけました♪
    感謝の気持ちでいっぱいです❤

コツ・ポイント

②は火の通りにくい芯の方から入れて、こんがり焦げ目がつくくらいに（炒めるというよりは焼く感じ）。
温かいままでも美味しいですが、冷やしても美味しかったです。冷やす場合は水が出てくるので、水気をふき取ってからソースをかけるといいです。

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レシピ作者

1646
1646 @Mikabu_kitchen
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美味しいおつまみと旨い酒が大好き❤陶芸も好きで、器も作ってます。外食も家ご飯も大好き♫旅行も大好き♫国内に、海外にウロチョロしてます。『おっちょこちょいの会☆№34』『ドジの会☆№24』のんびりクックですが、仲良くして下さったら嬉しいです♪ 　 　　　　
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