定番！●おせち・鶏の松風焼き（のし鶏）●

耐熱ボウルなどに、鶏挽肉の半量(150g）を入れ、＊の付いた調味料を加えて、箸でグルグルと良く混ぜ合わせます。ラップ無しで、電子レンジ（500w）で3分加熱し、再度箸で良くかき混ぜます。

１のあら熱が取れたら、残りの鶏挽肉と、◎の付いた材料全てを加えます。これをフードプロセッサーにかけて滑らかにします。

オーブンシートを敷いた型に２を入れ、ヘラで表面を平らにならします。表面に☆の付いたみりんを塗り、ケシの実を全体にふります。

200℃に余熱したオーブンで20分焼きます。冷めたら型から出し、オーブンシートを外して、お好みの形にカットします。